Gerste Miso 200g

Das Gerste Miso ist eine schmackhafte und salzige Würzpaste. Dafür werden Sojabohnen aus Österreich & Gerste aus Deutschland mit einem Pilz geimpft und 12 Monate gereift. Die Gerste bringt extra umami! Das Miso ist nicht pasteurisiert.

Verwendung: Damit kannst du deine Brühe verfeinern, es mit Butter vermengen und als Brotaufstrich genießen oder für deine Saucen anwenden.

Zutaten: SOJABOHNEN*, GERSTE*, Salz, Wasser, Koji-Kultur. *Aus biologischer Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-037

EU-Landwirtschaft
Handgemacht von Umami Ferment, Inh. V. Thomas, Am Hulsberg 111, 28205 Bremen