Dieses Pastagericht ist schnell gemacht, aber trotzdem etwas ganz Besonderes und eine wahre Geschmacksexplosion. Das Geheimnis: Die Nudeln nicht ganz gar kochen, sondern noch einige Minuten in der cremigen Soße köcheln lassen. Zutaten für 2 Personen: 300 g Spaghetti etwas Salz 100 g Butter oder Margarine 50 g Salzzitronen, sehr fein gehackt etwa 1 EL Flüssigkeit aus dem Salzzitronenglas Parmesan frisch gemahlener Pfeffer